一种牡蛎固体饮品的生产方法
- 专利权人:
- 威海红印食品科技有限公司
- 发明人:
- 迟桂丽,张宁,吕彦羽
- 申请号：
- CN201510841062.X
- 公开号：
- CN106805051A
- 申请日:
- 2015.11.28
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种牡蛎固体饮品的生产方法，其特征是以牡蛎肉、山药、紫菜、生姜为原料，将其清洗、绞碎、磨浆、匀浆、降解处理、过滤、均质、浓缩、真空干燥、包装工艺步骤制成，其原料组分的重量百分比为：牡蛎肉40-60%、山药20-40%、紫菜10-30%、生姜1-10%。本发明的解决方案是在总结大量国内外相关技术与产品的基础上，运用传统中医药学、现代营养学、生物学、食品学的原理，采用鲜牡蛎肉为主要原料，以山药、紫菜、生姜为辅料进行科学配伍，应用现代食品与医药加工技术，制成天然、高效、方便、安全、口感好等特点的牡蛎饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
