一种含糙米和紫薯的冰淇淋脆皮筒及其制作方法
- 专利权人:
- 许昌市儒燕科技信息咨询有限公司
- 发明人:
- 单士睿,李明,张少强
- 申请号：
- CN201710255220.2
- 公开号：
- CN107047916A
- 申请日:
- 2017.04.19
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种含糙米和紫薯的冰淇淋脆皮筒及其制作方法，该脆皮筒是由以下重量份的组分制成的：糙米25～35份，紫薯25～35份，鸡蛋5～10份，嗜酸乳杆菌4～6份，干酪乳杆菌2～3份，角叉菜2～3份，水1000份。本发明的冰淇淋脆皮筒具有较好的成型性，而且在高湿条件下仍能较好的保持原有脆度，没有出现吸水或发软等情况。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
