您的位置：
首页
>
农业专利
>
详情页
一种提高笃斯越橘花色苷保存率的方法
- 专利权人:
- 黑龙江省科学院自然与生态研究所
- 发明人:
- 朱良玉,周丽萍,王化,李梦莎,张玉,魏殿文,张悦
- 申请号：
- CN201510188396.1
- 公开号：
- CN104770826B
- 申请日:
- 2015.04.21
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种提高笃斯越橘花色苷保存率的方法,所述方法具体步骤如下:一、取笃斯越橘纯化花色苷粉体溶于无水乙醇中,加入月桂酸,控制花色苷与月桂酸的质量比为1∶3~1∶6,室温下震荡后充分溶解;二、调节溶液的pH值为4~6;三、加入脂肪酶Novozyme435进行酰基化处理,控制酰化时间为3~5h,酰化温度为50~60℃,脂肪酶Novozyme435质量为花色苷的1~10倍;四、反应结束后用纱布过滤脂肪酶Novozyme435,得到酰化后的花色苷。本方法反应条件温和,催化作用高效;在自然光条件下55℃加热96小时后,保存率可达90%,比未加处理的花色苷保存率提高21%。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
