A method for masking the unpleasant taste of a bitter tasting substance includes administration of the bitter tasting substance with a vitamin E compound in the presence of at least one fat. The bitter taste of a bitter tasting substance is reduced in confectionery compositions when combined with at least one fat and a taste masking effective amount of one or more forms of a vitamin E compound.La presente invención se refiere a un método para enmascarar el sabor desagradable de una sustancia con sabor amargo incluye la administración de la sustancia con sabor amargo con un compuesto de vitamina E en la presencia de al menos una grasa. El sabor amargo de una sustancia con sabor amargo se reduce en las composiciones de confitura cuando se combinan con al menos una grasa y una cantidad efectiva para enmascarar el sabor de una o más formas de un compuesto de vitamina E.
