一种大豆磷脂加工技术
- 专利权人:
- 尚庆光
- 发明人:
- 尚庆光
- 申请号：
- CN201310672926.0
- 公开号：
- CN104711124A
- 申请日:
- 2013.12.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种大豆磷脂加工技术，包括以下过程：（1）预热：机榨毛油经过滤除去杂质后，预热升温至80摄氏度。（2）加水水化：根据油中磷脂的含量，以及在加热过程中所形成的磷脂胶粒的变化情况确定加水量。（3）浓缩：将水化后的磷脂油脚，经真空吸入浓缩缸中，同时升温并进行搅拌。（4）磷脂的脱色：当需要制取高质量的磷脂时，经浓缩的磷脂，还需要进行脱色处理。本发明技术能够生产制备出质量较好的大豆磷脂，满足人们的生活需求和需要，有利于人们的生活需求和食用需要，且方法简单方便，适合推广使用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
