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食用卤水及其制作方法
- 专利权人:
- 李成宏;龙珊燕;李成飞;李信春
- 发明人:
- 李成宏,龙珊燕,李成飞,李信春
- 申请号：
- CN200910301771.3
- 公开号：
- CN101536762B
- 申请日:
- 2009.04.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 周小芹
- 摘要：
- 一种食用卤水及其制作方法，涉及一种卤水及其制作方法，它是由组份A和组份B按重量份数比为1∶1.5～2.5配制而成的天然食用卤水，组份A是由香葱油和豆腐乳按重量份数比为3～5∶1混合熬制而成，香葱油是由植物油、含根葱花、香菜混合熬制而成；组份B为辛料调味液；制作方法是经过先制备组份A、再制备组份B、然后将组份A和组份B按比例混合而成，其步骤包括：制备组份A、制备组份B、混合、包装。本发明便于储存和运输，而且清洁、卫生、香味浓郁，是一种纯天然、具有营养、保健功效的调味佳品，它不仅适于作为米粉的调味品，也可适用于各种汤料、火锅等，故该产品的需求量大，而且成本较低，具有十分广阔的市场前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
