The present invention provides a method for manufacturing hot-pressed noodles in a container using starch, capable of manufacturing noodles from starch without gluten, and allowing inner materials to be accommodated in the noodles to be taken as healthy food. To this end, according to the present invention, the method comprises the following processes: adding water to starch and kneading to make starch paste； pouring the starch paste in upper and lower noodle sheet molds and applying heat in a pressing state to make upper and lower noodle sheets； applying inner materials on the upper surface of the lower noodle sheet； overlapping the upper noodle sheet on the lower noodle sheet applied with the inner materials； pressing an edge while the upper and lower noodle sheets overlap to bond the upper and lower noodle sheets to each other, and longitudinally pressing the edge by a predetermined width to make a sealing line； and cutting a middle part of the sealing line to make noodles with the inner materials sealed therein. Accordingly, in terms of making noodles from only starch without gluten, the present invention provides an effect of shortening the cooking time and providing soft gluten-free healthy food. Moreover, the inner materials can be included in the noodles, so that the noodles can be used for various cooking and the present invention has an effect of providing nutritionally harmonious and balanced healthy food.본 발명은 글루텐 없이 전분을 이용하여 면을 제조할 수 있고, 면 내부에 속재료를 담을 수 있도록 하여 건강식으로 섭취할 수 있는 전분을 이용한 열압착 용기면의 제조방법을 제공한다. 이를 위하여, 본 발명은 전분에 물을 가하고 반죽하여 전분 반죽을 만드는 과정, 전분 반죽을 하판 면대틀과 상판 면대틀에 붓고 압착상태에서 열을 가하여 하판 면대와 상판 면대를 만드는 과정, 하판 면대 상면에 속재료를 도포하는 과정, 속재료가 도포된 하판 면대 위로 상판 면대를 포개는 과정, 하판 면대와 상판 면대를 포갠 상태에서 하판 면대와 상판 면대가 서로 접합되게 테두리를 압착하고 길이방향을 따라 소정 폭으로 압착하여 밀봉선을 만드는 과정 및, 밀봉선 중간 부분을 따라 절취하여 속재료가 밀봉된 면발을 만드는 과정으로 이루어진다. 상기의 기술적 구성에 따르면, 글루텐 없이 전분만을 이용하여 면을 제조할 수 있다는 점에서 조리시간을 단축할 수 있고 식감이 부드러운 글루텐프리 건강식을 제공할 수 있다는 효과가 있다. 또한 면 내부에 속재료를 담을 수 있어 다양한 조리에 활용가능할 뿐 아니라 영양학적으로도 조화
