The present application relates to methods for the production of plant material suitable for the extraction and purification of saponins, through plantations of clone plants of defined chemotype, including ultrahigh density plantations of Quillaja saponaria Molina, and methods to increase the recovery of saponins by solid/liquid extraction of the harvested plant material.La présente invention concerne des procédés de production de matériau végétal approprié pour l'extraction et la purification de saponines, par l'intermédiaire de cultures de plantes clonées de chimiotype défini, comprenant des cultures à ultra-haute densité de Quillaja saponaria Molina, et des procédés pour augmenter la récupération de saponines par extraction solide/liquide du matériau végétal récolté.