The present invention relates to a production method of a water soluble extract using lacquer, and more specifically, to a production method of a water soluble extract using lacquer, which produces the extract using liquid obtained by heating fresh lacquer trees, chestnut trees, and Glycyrrhizae radix for offering antiseptic, insect-proof, antibiotic, disinfectant, and allergy-proof properties. The water soluble extract using lacquer can be practically applied to human body by coating (being added to) fabrics, products, food, fruits, vegetables, ink, a pest repellent, and animal feed used in daily life, and be safely used when a user eats the food or wears the fabrics and products, etc. used in daily life. [Reference numerals] (AA) Prepare materials; (BB) 1-5 g of fresh lacquer or lacquer tree; (CC) 1-100 g of a natural emulsifying agent; (DD) 1-10,000 g of chestnut trees; (EE) 1-10,000 g of water; (FF) Mixed heating; (GG) Heat and pressure resistant vessel between 80 and 150°;C for 1-100 hours; (HH) Filter; (II) Dilute본 발명은 옻을 이용한 수용성 추출액 제조방법에 관한 것으로,더 상세하게는 생옻 옻나무 밤나무 감초 등의 재료를 가열하여 얻어진 액을 이용하여 추출액을 제조함으로서 방부성, 방충성, 항균성, 살균성, 알레르기에 우수한 것으로 일상생활에서 사용되는 섬유, 제품, 식품, 과일, 채소, 잉크, 해충기피제, 동물사료 등으로 코팅(첨가)하여 사용 할 경우 인체에 유용하게 작용하는 것으로 일상에서 사용되는 섬유, 제품, 식품등을 착용하거나 섭취 시 안전하게 이용할 수 있도록 하기 위한 것을 특징으로 하는 옻을 이용한 수용성 추출액 제조방법에 관한 것이다.