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一种水果或蔬菜的保鲜方法
- 专利权人:
- 高志云
- 发明人:
- 高志云,曾凡,高静,李秀英
- 申请号：
- CN200910083167.8
- 公开号：
- CN101543239B
- 申请日:
- 2009.05.05
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 张春和
- 摘要：
- 本发明涉及一种水果或蔬菜的保鲜方法，包括如下的操作步骤：对待保鲜的水果或蔬菜筛选、清洗、风干；将风干后的水果或蔬菜分三次降温后再进行保鲜包装、处理；将设置有水果或蔬菜后的壳状或袋状模具进行封口，然后将壳状或袋状模具内部的空气抽出，再向壳状或袋状模具内充入氮气或惰性气体；将已设置在壳状或袋状模具并向壳状或袋状模具内充入氮气或惰性气体后水果或蔬菜进行紫外线杀菌处理；将经过上述处理后的水果或蔬菜存入室温为1℃～4℃的保鲜库房进行长期保存；储存在保鲜库房内的水果或蔬菜出库时，分三次升温后最终将水果或蔬菜出库上市销售。该方法可以保护保鲜对象不受冻伤和热害，可以抑制保鲜对象体内呼吸，保持体内水分，同时该方法可以杀死水果或蔬菜中的厌氧细菌。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
