IVANOV ARKADIJ VASILEVICH,Иванов Аркадий Васильевич,NIZAMOV RAMZI NIZAMOVICH,Низамов Рамзи Низамович,KONJUKHOV GENNADIJ VLADIMIROVICH,Конюхов Геннадий Владимирович,KURBANGALEEV JAGAFAR MUBARAKZJANOVIC
申请号：
RU2015114225/10
公开号：
RU0002580046C1
申请日:
2015.04.16
申请国别(地区):
RU
年份:
2016
代理人:
摘要：
FIELD: biotechnology.SUBSTANCE: method of growing and breeding involves cultivating kombucha tea fungus under aeration at a temperature of 23-25°C in a weak solution of tea with dissolved sugar, exposure for 5-6 days, filtering and draining finished drink tea fungus into a jar-receiver in an amount of 450-500 ml. Kombucha beverage is covered with gauze and kept at room temperature for 30-36 hours until the surface layer of the beverage kombucha, followed by addition of a weak solution of tea and sugar and adjusting the volume to 1.5-2.0 liters.EFFECT: invention makes it possible to reduce the time of ripening of kombucha.1 cl, 3 exИзобретение относится к области биотехнологии. Способ выращивания и разведения чайного гриба предусматривает культивирование чайного гриба в условиях аэрации при температуре 23-25°C в слабом растворе чая с растворенным в нем сахаром, выдержку в течение 5-6 дней, процеживание и слив готового напитка чайного гриба в банку-приемник в количестве 450-500 мл. Полученный напиток чайного гриба накрывают марлей и выдерживают при комнатной температуре 30-36 часов до появления на поверхности напитка слоя чайного гриба с последующим добавлением слабого раствора чая с сахаром и доведением объема до 1,5-2,0 л. Изобретение позволяет сократить сроки созревания чайного гриба. 3 пр.
