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薏仁莲藕复合营养浓浆及其制备方法
- 专利权人:
- 厦门惠尔康食品有限公司
- 发明人:
- 叶争鸣,凌良华,周素珊,蔡福带,龚雪梅
- 申请号：
- CN200910250484.4
- 公开号：
- CN101715995A
- 申请日:
- 2009.12.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2010
- 代理人:
- 马应森
- 摘要：
- 薏仁莲藕复合营养浓浆及其制备方法，涉及一种非酒精饮料。提供一种薏仁莲藕复合营养浓浆及其制备方法。其原料组成为薏仁、小米、马蹄、藕粉、白糖、液态原淀粉抗老化剂、复合磷酸盐和包埋剂。薏仁粉碎加入藕粉、包埋剂，加水调成糊，研磨和均质得浆液A；小米和马蹄预煮后过磨得浆液B；液态原淀粉抗老化剂与白砂糖混匀，加入热水得液态原淀粉抗老化剂溶液；将复合磷酸盐用水溶解，得复合磷酸盐水溶液；将浆液A、浆液B、液态原淀粉抗老化剂溶液和复合磷酸盐水溶液混合煮浆得浆液C；白砂糖用热水溶化成糖浆；浆液C和糖浆注入调配罐，调配水定容得调配液，冷却过滤后打入灭菌系统；调配液预热，脱气，均质，灭菌，充填，包装。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
