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微胶囊玉米紫色植株花色苷色素的制备方法
- 专利权人:
- 沈阳医学院
- 发明人:
- 周波,王晓红,张卓,郭连营
- 申请号：
- CN201110326487.9
- 公开号：
- CN103070329A
- 申请日:
- 2011.10.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 樊南星
- 摘要：
- 微胶囊玉米紫色植株花色苷色素的制备方法,以玉米紫色植株花色苷色素作为芯材；壁材中各成分及其重量百分比含量要求为：壳聚糖0.5-0.75%、海藻酸钠1%、麦芽糊精15-20%，色素含量10-15%，余量为水；所述微胶囊玉米紫色植株花色苷色素的制备方法是：将芯材和壁材在pH值3.0缓冲液中进行乳化、均质处理；然后对混合物进行喷雾干燥微胶囊化处理，其中：喷雾干燥的工艺要求为：进料总固形物重量百分比含量为25%，进口温度为140±5℃、出口温度为80±5℃。本发明的制备方法操作简单，提高了玉米紫色植株花色苷色素的稳定性，扩大了其使用范围，有效地改善玉米紫色植株花色苷色素使用时存在的弊端，具有极大的经济价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
