一种糙米茶及制备方法
- 专利权人:
- 天津农学院
- 发明人:
- 何新益,李静芳,李新新,刘军巧,王娜,甑润英,刘晓东,阳耀芳
- 申请号:
- CN201510143752.8
- 公开号:
- CN104770494A
- 申请日:
- 2015.03.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 陆艺
- 摘要:
- 本发明公开了一种糙米茶及制备方法,制备方法为:(1)糙米清洗,干燥,在190~220℃下炒,冷却至室温,粉碎,过筛;(2)干燥的茶叶粉碎,过筛;(3)将糙米粉和茶叶粉混合,加水混匀,得混合物;(4)将混合物用螺杆挤压机在挤压造粒,得粒料;(5)将粒料真空干燥至含水量≤5%,得糙米茶。本发明制备的糙米茶具有颗粒造型,在冲泡时有利于糙米茶中有效成份的溶出,经沸水冲泡后,颗粒不松散,汤色澄清,口感兼具糙米焦香和茶叶芬香气。制备工艺简单,所需设备易得,制备条件易实现;生产能耗低,可有效降低生产成本;食品安全质量高,满足不同人群的安全食用。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心