一种盐渍海蜇产品杀菌脱铝保鲜方法
- 专利权人:
- 中国水产科学研究院南海水产研究所
- 发明人:
- 岑剑伟,杨贤庆,李来好,黄卉,魏涯,赵永强,于福田,郝淑贤,吴燕燕
- 申请号：
- CN201910770215.4
- 公开号：
- CN110367481A
- 申请日:
- 2019.20.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2019
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种盐渍海蜇产品杀菌脱铝保鲜方法,其包括以下步骤:(1)将盐酸溶液进行电解,制得电解水;(2)取步骤(1)制得的电解水,加入乳酸钙,得到浸泡液;(3)将盐渍海蜇产品放入浸泡液中浸泡。本发明盐渍海蜇产品杀菌脱铝保鲜方法,使用的微酸性电解水具有高效、广谱、安全、环保、低成本和易制取的特点,可实现杀菌脱铝的两方面作用,延长即食海蜇产品的货架期;该方法操作过程简单,技术条件可行,成本较低,保鲜效果良好,具有较大的经济价值。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
