一种食品生物保鲜剂制备方法

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专利权人:

巴音郭楞职业技术学院

发明人:

王艳萍

申请号：

CN201911340864.7

公开号：

CN110973444A

申请日:

2019.23.12

申请国别(地区):

CN

年份:

2020

代理人:

摘要：

本发明公开了一种食品生物保鲜剂制备方法,包括纯净水、壳聚糖、丁香、双乙酸钠、果糖、柠檬酸、青鲜素、抗坏血酸钠、山梨酸钾、蔗糖脂肪酸脂、硬脂酸钙、茶多酚、木质素、氯化钠;本发明利用天然活性物质的安全性、抗氧化性、抑菌杀菌作用、营养功能及他们之间显著的协同增效、优势互补等作用,经组合配方筛选开发出的一种复方的天然生物保鲜剂,有效抑制和杀死导致食品腐败的微生物,从而降低食品在生产贮运商业流通中的贮藏成本,延长食品的货架期,具有推广应用的价值。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/