一种新鲜茶叶细胞破壁制作方法
- 专利权人:
- 云南益康生物科技有限公司
- 发明人:
- 朱向东
- 申请号：
- CN201110181951.X
- 公开号：
- CN102210361A
- 申请日:
- 2011.06.30
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2011
- 代理人:
- 何健
- 摘要：
- 一种新鲜茶叶细胞破壁制作方法，是将鲜茶叶经预热、细胞破壁、初步脱水、二次脱水并控制含水量为60%~65%后再进行揉捻处理。本发明既可使新鲜茶叶的细胞破壁，又可较好地保持茶叶有效成分和香气以及翠绿色泽，并且适用于所有品种新鲜茶叶加工。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
