一种低过氧化值油炸杏仁的制备方法
- 专利权人:
- 青岛宝泉花生制品有限公司
- 发明人:
- 刘芸,秦丽丽,姜勇
- 申请号：
- CN201310119362.8
- 公开号：
- CN104095259A
- 申请日:
- 2013.04.09
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种低过氧化值油炸杏仁的生产方法，属食品加工领域，其制备方法步骤包括：挑选杏仁、热水浸泡、晾干、水油混合油炸、沥油、调味包装，通过上述步骤既提高了产品质量，又延长了产品的保质期。同时，产品口感好，香脆可口，很受大众喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
