含有双歧杆菌属细菌的发酵食品及其制造方法
- 专利权人:
- 株式会社益力多本社
- 发明人:
- 星亮太郎,小笠原伸浩,芳川雅树,工藤辰幸,赤星良一,水泽进,君塚晴行,铃木贵雄
- 申请号：
- CN200680018908.9
- 公开号：
- CN101184398A
- 申请日:
- 2006.05.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 丁香兰
- 摘要：
- 本发明涉及含有双歧杆菌属细菌的发酵食品及其制造方法。所述发酵食品的特征在于含有选自由姜黄、蕺菜、杜仲、米糠、柿叶、紫苏、丁香、肉桂和甜茶组成的组中的1种或2种以上植物原料的提取浸膏和双歧杆菌属细菌。该发酵食品由于含有优异的新原料而以高浓度含有可期待各种生理效果的活的双歧杆菌属细菌，所述新原料能够提高活的双歧杆菌属细菌的保存存活性，即使在用于饮品和食品等的情况下也不会影响味道。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
