A system and method for assessing tissue properties of a subject within a region of interest (ROI) using a magnetic resonance imaging (MRI) system includes acquiring chemical-shift-encoded imaging data of the ROI. The method also includes determining, from imaging data a proton density water fraction (PDWF) map and quantifying, using the PDWF map, a property of tissue within the ROI. The method further includes generating, using the PDWF map, a report indicating the quantified property of the tissue. The tissue may include fibroglandular tissue (FGT).La présente invention concerne un système et un procédé permettant d'évaluer les propriétés d'un tissu d'un sujet au sein d'une région d'intérêt (RI) à l'aide d'un système d'imagerie par résonance magnétique (IRM) par l'acquisition de données d'imagerie de la RI codées par les déplacements chimiques. Le procédé comprend également la détermination, à partir des données d'imagerie, d'une carte de fraction aqueuse en densité protonique (PDWF) et la quantification, au moyen de la carte PDWF, d'une propriété du tissu au sein de la RI. Le procédé comprend en outre la génération, au moyen de la carte PDWF, d'un rapport indiquant la propriété quantifiée du tissu. Le tissu peut comprendre un tissu fibro-glandulaire (FGT)
