水果汤圆及其制作方法
- 专利权人:
- 孙丽君
- 发明人:
- 孙丽君
- 申请号：
- CN201310063476.5
- 公开号：
- CN103082187A
- 申请日:
- 2013.02.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 曲显荣
- 摘要：
- 本发明涉及水果汤圆及其制作方法，属于食品技术领域。水果汤圆，包括面皮和馅料，面皮由以下按重量份配比的原料组成：糯米粉80-100份、玉米粉20-40份、牛奶10-15份、鸡蛋5-10份、糖5-8份、植物油4-6份、红薯1-2个，馅料由以下按重量份配比的原料组成：苹果粒20-40份、菠萝粒10-15份、芒果粒8-10份、山楂粒3-5份、香蕉泥10-20份、玉米粒4-6份。本发明的水果汤圆，打破了普通汤圆只采用花生、芝麻作为馅料的传统，而是主要采用水果作为馅料，这样不仅热量较低，而且易于消化，另外还可以根据个人喜好添加不同的水果，满足了人们对汤圆口味个性化的需求，使得口味更加多样化。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
