一种人造糯米的复配方法
- 专利权人:
- 安徽光明槐祥工贸集团有限公司
- 发明人:
- 郭少祥
- 申请号：
- CN201210277867.2
- 公开号：
- CN102771698B
- 申请日:
- 2012.08.07
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明提供了一种人造糯米的复配方法。通过将山药护色、硬化、打浆等处理后，和糯米粉混合，加入淀粉、乳化剂和增稠剂等，通过双螺杆挤压机进行预糊化，再进行二次挤压，从而制得人造糯米。本发明采用独特工艺，融合糯米和山药，制成一种人造糯米，既保持了糯米原有的口感，又增加了山药的营养功效，也解决了糯米不易多吃的技术问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
