带面衣的食品的制造方法

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专利权人:

日清富滋株式会社

发明人:

樋渡总一郎

申请号：

CN201880077603.8

公开号：

申请日:

2018.30.11

申请国别(地区):

CN

年份:

2020

代理人:

摘要：

本发明提供能够维持如刚刚油炸后的油炸食品那样的面衣所具有的酥脆口感的带面衣的食品。带面衣的食品的制造方法,其包括:将附着有第一面糊液的食材进行油炸、以及使第二面糊液附着于该油炸后的食材并进行干式加热。

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/