一种干燥物料的方法
- 专利权人:
- 中国农业科学院农产品加工研究所
- 发明人:
- 戴小枫,高杰,杨建斌
- 申请号：
- CN201711124548.7
- 公开号：
- CN107917582A
- 申请日:
- 2017.11.14
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 耿超`王浩然
- 摘要：
- 本发明提供一种干燥物料的方法，该方法使用一种干燥系统进行，该干燥系统包括冷冻设备和脱水设备；冷冻设备具有冷冻腔；脱水设备包括干燥箱、微波发射装置以及抽气装置，干燥箱具有脱水腔和脱水腔壁，脱水腔的下方设置有集水腔，脱水腔壁的底部开有集水孔，集水腔、脱水腔之间具有存在塔板效应的流体连通，该方法包括：(1)将物料进行冷冻；(2)将冷冻后的物料进行由多个加热循环构成的第一脱水；加热循环包括升温段和降温段。通过本发明的干燥方法能够使物料的营养成分、香气更加好地被保留在干燥后的产品中，干燥速度有效得到提高。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
