蘑菇即食菜的加工方法
- 专利权人:
- 刘晓强
- 发明人:
- 刘晓强
- 申请号：
- CN94113225.0
- 公开号：
- CN1125525A
- 申请日:
- 1994.12.31
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 1996
- 代理人:
- 摘要：
- 一种蘑菇即食菜的加工方法，它属于一种蔬菜副食品熟食加工方法，它包括脱水、切碎、煮液调配、煮制、沥粉、烘制、真空包装，其特征在于用清水加入。食盐、花椒、辣椒、味精、食糖、酱油、白酒和鲜味剂作煮液，煮制，鲜菇后再加入由食盐、辣椒、花椒、白糖、辣椒粉配成的强味剂，并放入烘制设备中烘制6-7小时，冷却后包装，本发明生产工艺简单，成本低，生产出的即食菜口感好，宜于保存和携带。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
