一种食品中脂肪酸辐射处理产物的检测方法
- 专利权人:
- 百奥森（江苏）食品安全科技有限公司
- 发明人:
- 周朱晨,张根义,胡彬,张进,吴念绮
- 申请号：
- CN201610943972.3
- 公开号：
- CN106501432A
- 申请日:
- 2016.11.02
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种食品中脂肪酸辐射处理产物的检测方法，将富含脂肪的食品样品进行辐射处理，加入混合溶剂进行提取，上层油相进行干燥浓缩，并进一步处理，配制不同的浓度的脂肪提取液，采用层析柱分离标准工作液，选用非极性的毛细管柱HP‑5，用GC分离，采用“不分流”进样，用FID检测；将检测结果按浓度配比进行归类，并进行统计。本发明方法通过简单的步骤实现含脂肪酸的辐射处理食品的检测，有效检测生肉以及富含脂肪水果辐射处理后食品中的成分及含量，检测结果准确，通用性好，可以作为检测辐射食品的手段。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
