您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

СПОСОБ ВЫРАБОТКИ ИКРЫ БАКЛАЖАННОЙ ПОДОЛЬСКОЙ
专利权人:
KVASENKOV OLEG IVANOVICH
发明人:
KVASENKOV OLEG IVANOVICH,Квасенков Олег Иванович
申请号:
RU2012150051/10
公开号:
RU0002511173C1
申请日:
2012.11.23
申请国别(地区):
RU
年份:
2014
代理人:
摘要:
FIELD: food industry.SUBSTANCE: invention relates to preserved vegetable paste production. The method envisages preparation of recipe components, aubergines and scallops cutting and frying in vegetable oil and,milling ground pumpkin seed extraction cake pouring with drinking water and maintenance for swelling, the listed components mixing with tomato paste, acetic acid, salt, hot black pepper, the produced mixture packing, sealing and sterilisation. All the components are taken at a specified content ratio.EFFECT: invention allows to reduce vegetable paste adhesion to container walls.Изобретение относится к производству консервированной овощной икры. Способ предусматривает подготовку рецептурных компонентов, резку, обжаривание в растительном масле и измельчение баклажанов и патиссонов, заливку питьевой водой и выдержку для набухания молотого шрота семян тыквы, смешивание перечисленных компонентов с томатной пастой, уксусной кислотой, солью и перцем черным горьким, фасовку полученной смеси, герметизацию и стерилизацию. Все компоненты взяты при определенном содержании. Изобретение позволяет снизить адгезию овощной икры к стенкам тары.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充