The present invention relates to a diet coffee manufacturing method, which is manufactured by mixing alginic acid sodium powders which are a proper as a food additive with coffee powders, thereby enabling cholesterol in human body to be smoothly discharged, while enabling food to long stay in the stomach, and reducing hunger sensation while increasing satiety. Therefore, the diet coffee manufacturing method is allowed to resolve the problem people worry about gaining weight when taking coffee and accordingly absorbing fat together where alginic acid is mixed with sodium powders and coffee powders in the diet coffee manufacturing method, thereby having an effect of reducing fat content included in coffee.COPYRIGHT KIPO 2015본 발명은 대중화된 커피를 마시는데 우려 하였던 지방 흡수에 대한 고민을 해결 하기 위하여 개발 한 것으로 식품 첨가물로 적합 한 알긴산 나트륨 가루를 커피가루와 혼합하여 재조함 으로 체내 콜레스테롤 배출을 돕고 음식물이 오래 위에 머물게 해 공복감을 줄이고 포만감을 주는 역할을 합니다,커피 제품에 들어 있는 지방 함량이 상당히 높으므로 알긴산 나트륨 가루와 커피 가루를 혼합 하여 음용 하면 지방흡수를 덜어 주는 효과를 볼 수 있습니다,[대표도]도-1
