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一种从绿茶中提取茶多酚的工艺
- 专利权人:
- 颜如玉医药科技有限公司
- 发明人:
- 王中振,谢涛,刘家生
- 申请号：
- CN202010513969.4
- 公开号：
- CN111686172A
- 申请日:
- 2020.06.08
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于茶多酚的提取技术领域，具体涉及一种从绿茶中提取茶多酚的工艺。本发明提供的从绿茶中提取茶多酚的工艺包括将绿茶粉碎，过筛，得绿茶粉，将绿茶粉粉碎，得绿茶粉体；将绿茶粉体置于容器中，加水，加入稳定剂，超声，分三次加入混合酶，升温至80℃进行酶灭活10min，冷却，得酶解液，将酶解液过滤，得滤液；向所得滤液中加水，搅拌均匀，放置冰箱中，取出，将上清液减压蒸馏浓缩至体积减半，得浓缩液；将浓缩液进行萃取，将萃取液减压蒸馏浓缩，冷冻干燥，即得茶多酚成品。本发明提供的从绿茶中提取茶多酚的工艺提取率高，工艺简单，成本低，易于产业化实施，且利用本发明分离提取的茶多酚具有较强的抗氧化活性，所得产品质量佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
