Method for treating a soluble Coffee, the method comprising: providing a soluble Coffee Powder; provide a Coffee oil in an amount of 0.5 to 4% by weight on the soluble Coffee Powder; providing water in an amount of 1% to 3% by weight on the soluble Coffee Powder; and mixing the CAF The soluble Coffee Powder with oil and then with water.Un método para tratar café soluble, comprendiendo el método: proveer un café soluble en polvo; proveer un aceite de café en una cantidad de 0,5 a 4% en peso referido al café soluble en polvo; proveer agua en una cantidad de 1% al 3% en peso referido al café soluble en polvo; y mezclar el café soluble en polvo con el aceite de café y seguidamente con el agua.