The present invention provides a method for treating soluble coffee, the method comprising: providing a soluble coffee powder providing a coffee oil in an amount of from 0.5 to 4wt% relative to the soluble coffee powder providing water in an amount of from 1 to 3wt% relative to the soluble coffee powder and mixing the soluble coffee powder with the coffee oil and then with the water.La presente invención proporciona un método para tratar café soluble, el método comprende: proporcionar un café en polvo soluble proporcionar un aceite de café en una cantidad de 0.5 a 4 % en peso con relación al café en polvo soluble proporcionar agua en una cantidad de 1 a 3 % en peso con relación al café en polvo soluble y mezclar el café en polvo soluble con el aceite de café y después con el agua.
