一种生姜葡萄干邑及其制备方法
- 专利权人:
- 高国尧
- 发明人:
- 高国尧
- 申请号：
- CN200510011035.6
- 公开号：
- CN1763162A
- 申请日:
- 2005.09.27
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2006
- 代理人:
- 朱玉丹
- 摘要：
- 一种生姜葡萄干邑，其特征在于由下述重量百分比的原料制成，生姜30－35％，葡萄65－70％，各原料重量比之和为百分之百，其制备方法为：取生姜、葡萄鲜品分别处理得生姜汁和葡萄汁：将生姜汁30－35％，葡萄汁65－70％加入酒曲共同搅拌混合均匀，发酵，蒸馏，得蒸馏葡萄酒；入窑橡木桶陈储醒酒至少3个月；勾兑，检验，装瓶，入库。本发明具有浓郁的、独特的葡萄与生姜综合的陈酿香气，除具有蒸馏葡萄酒自身的特点外，具有良好的保健功能，主要适用于调理气血，增强免疫力，促进血液循环，防寒驱寒，预防感冒，特别适宜于妇女手脚冰冷，或产妇饮用。本发明也适用于烹饪，在烹饪中起到对牛、羊、鱼的去腥加香的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
