一种美容风味牛肉肠
- 专利权人:
- 牛岷
- 发明人:
- 牛岷
- 申请号：
- CN201210340623.4
- 公开号：
- CN102894390A
- 申请日:
- 2012.09.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 余成俊
- 摘要：
- 本发明公开了一种美容风味牛肉肠，其原料的重量配比为：每1000g牛肉需要配入桑椹果20-30g,糖25-35g，盐25-35g,味精0.5-1.5g，紫苏籽油0.2-0.5g，木瓜蛋白酶2-4g，五香粉0.5-1.5g,辣椒粉0.4-0.6g，中药酒25-35ml，老抽8-10ml，芡实粉10-20g，陈皮粉10-20g。本发明各组分配比合理，使得香肠口味醇厚，香气四溢的同时肉质细嫩。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
