一种紫色红曲菌菌株
- 专利权人:
- 福建省农业科学院农业工程技术研究所
- 发明人:
- 任香芸,何志刚,林晓婕,梁璋成,林晓姿,李维新,庄林歆
- 申请号：
- CN201610659759.X
- 公开号：
- CN106399121A
- 申请日:
- 2016.08.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 林祥翔`吕元辉
- 摘要：
- 本发明提供了一种紫色红曲菌菌株，其特征在于，分类命名为紫色红曲菌FJMR24，学名为Monascus purpureus FJMR24；由中国典型培养物保藏中心CCTCC保藏，保藏编号为NO：M2016192，保藏日期为2016年4月13日，保藏地址为中国.武汉.武汉大学。该菌株的糖化、液化活力高，可提高红曲黄酒发酵原料的利用率，进而提高出酒率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
