粗粮营养糊制备工艺及其产品
- 专利权人:
- 辽宁省农业科学院食品与加工研究所
- 发明人:
- 陈玉成,鲁明,石太渊,迟吉捷,王小鹤,张良晨,于淼,高雅,徐立伟,付欣
- 申请号：
- CN201310184869.1
- 公开号：
- CN103238776A
- 申请日:
- 2013.05.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 张立新
- 摘要：
- 本发明公开了一种粗粮营养糊的制备工艺及其产品，属于食品加工技术领域。粗粮营养糊的制备工艺，它是以优质小米、黑米、糙米、玉米、高粱为主要原料，添加花生、瓜籽、核桃、芝麻、白糖、麦芽糊精等辅料，将主料混合、挤压膨化、粉碎、过筛，然后和辅料混合，经调味加工制作出营养丰富、食用方便、口感佳、易吸收的粗粮营养糊产品。本发明产品具有几种杂粮特有的营养和风味，营养互补，口感纯正。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
