一种降血脂粗粮营养粥及其制备工艺
- 专利权人:
- 天津市恒安食品有限公司
- 发明人:
- 刘振龙,刘磊,邓志远
- 申请号：
- CN201410156477.9
- 公开号：
- CN105010941A
- 申请日:
- 2014.04.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于食品技术领域，具体涉及一种降血脂粗粮营养粥及其制备工艺。本发明一种降血脂粗粮营养粥包括糯米、燕麦、荞麦、绿豆、薏米、小米、莲子、花生、白砂糖、红糖和复合增稠稳定剂，具体制备工艺是糯米、燕麦、荞麦、薏米和小米用温水浸泡软化，再将绿豆、莲子和花生预煮后浸泡；然后将燕麦等粗粮和绿豆等混合物充分混匀，定量入罐，最后将复合增稠稳定剂、白砂糖和红糖加入混合好的粗粮中加热杀菌。本发明的降血脂粗粮营养粥富含优质膳食纤维，维生素矿物质含量丰富，氨基酸组成平衡，对降低胆固醇甘油三脂和脂蛋白功效明显，口感细腻，营养，健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
