The invention relates to a device (1) for treating, by means of a pulsed electric field, a product to be circulated through said device, including a first and a second electrode (4, 6) forming parallel plates defining a treatment area (2) therebetween, and further including a pulse generator (22) electrically connected to said first electrode (4) in such a way as to be able to apply a pulsed electric field in the treatment area (2), the device also comprising a duct (26) for conveying the product into the treatment area, as well as a discharge duct (30). According to the invention, the first electrode (4) is electrically connected to the pulse generator (22) via one of the two ducts (26, 30) that is arranged in contact with said first electrode.Linvention concerne un dispositif de traitement (1) par champ électrique puisé dun produit destiné à circuler à travers ce dispositif, comprenant une première et une seconde électrodes (4, 6) formant plaques parallèles entre lesquelles est définie une zone de traitement (2), et comprenant également un générateur dimpulsions (22) relié électriquement à ladite première électrode (4) de manière à pouvoir appliquer un champ électrique puisé dans la zone de traitement (2), le dispositif comportant aussi un conduit (26) damenée du produit dans la zone de traitement ainsi quun conduit (30) dévacuation. Selon linvention, la première électrode (4) est reliée électriquement au générateur dimpulsions (22) par lintermédiaire de lun des deux conduits (26, 30), agencé au contact de cette première électrode.
