一种水酶提取山核桃油的方法
- 专利权人:
- 中国科学院沈阳应用生态研究所
- 发明人:
- 王力华,杨柏珍,韩桂云,谢宏
- 申请号：
- CN200510046309.5
- 公开号：
- CN100427576C
- 申请日:
- 2005.04.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2008
- 代理人:
- 许宗富`周秀梅
- 摘要：
- 本发明涉及天然保健品山核桃油，具体的说是一种水酶提取山核桃油的方法，可按如下步骤操作，1)将水和脱皮山核桃仁按料液倒入胶体磨中粉碎，排除浆液；2)将磨好的浆液用柠檬酸或盐酸调pH为4.0-5.5；3)取0.02-2％脱皮山核桃仁重量的复合纤维素酶，溶于pH为4.0-5.6的缓冲液中，在50-60℃水浴中激活8-15分钟；4)将纤维素酶缓冲液倒入核桃仁浆液中，在温度为45-60℃的水浴上酶解3-10小时；5)将酶解液离心，吸出上层黄色清油。本发明优点为：出油率高、油品质好、工艺简单安全、制油周期短、成本低。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
