活性乳酸菌发酵果蔬汁饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 发明人:
- 魏巍,马国文,孙云峰,张海斌
- 申请号：
- CN201710357174.7
- 公开号：
- CN108936103A
- 申请日:
- 2017.05.19
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 赵晓丹
- 摘要：
- 本发明公开了一种活性乳酸菌发酵果蔬汁饮料及其制备方法。该活性乳酸菌发酵果蔬汁饮料是由发酵果蔬汁与未发酵果蔬汁按照一定比例调配制得的饮料。本发明还提供所述饮料的制备方法。本发明的活性乳酸菌发酵果蔬汁饮料在色泽、口感、营养价值上更优，解决了国内现有市场上相关产品果蔬含量低、无活性乳酸菌、果蔬发酵风味不易接受、新鲜果蔬风味不足、果蔬汁颜色褐变严重等问题。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
