Provided herein are methods and compositions for the preparation of oil-inwater nanoemulsions, nanoemulsions produced thereby, and applications thereof. In particular, methods are provided for preparation of nanoemulsions at ambient temperature and atmosphere pressure (e.g., in a conventional chemical reactor or mixer).La présente invention concerne des procédés et des compositions pour la préparation de nanoémulsions du type huile dans leau, des nanoémulsions produites de la sorte, et des applications de ceux-ci. En particulier, linvention concerne des procédés pour la préparation de nanoémulsions à température ambiante et à la pression atmosphérique (par exemple, dans un réacteur ou un mélangeur chimique classique).
