一种以米糠为原料制备高浓度γ-氨基丁酸粉的方法
- 专利权人:
- 江南大学
- 发明人:
- 张晖,姚惠源,王立,郭晓娜
- 申请号：
- CN200610166426.X
- 公开号：
- CN100478447C
- 申请日:
- 2006.12.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2009
- 代理人:
- 时旭丹`刘品超
- 摘要：
- 一种以米糠为原料制备高浓度γ-氨基丁酸粉的方法，属于大米精深加工技术领域。本发明提供了以米糠为原料，添加谷氨酸、氯化钙和磷酸吡哆醛，通过内源酶反应得到富含γ-氨基丁酸的反应液，离心分离得到上清液，上清液中添加乙醇除去多糖等杂质，再进行超滤、浓缩和干燥后得到高浓度γ-氨基丁酸粉，γ-氨基丁酸含量达到50％。本发明工艺简便，富集γ-氨基丁酸效果显著，为米糠的利用打下坚实基础；产品可用于健康食品，大大提高了米糠利用的附加值，有较高的经济效益和社会效益。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
