一种运用仙人掌生产功能性健康养生酒的制备方法
- 专利权人:
- 宋庆元;戴小军
- 发明人:
- 宋庆元,戴小军
- 申请号：
- CN201610143866.7
- 公开号：
- CN107189911A
- 申请日:
- 2016.03.15
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种运用白酒或黄酒或果酒白兰地生产“仙人掌功能性健康养生酒”的制备方法。本发明属于配制酒的技术领域，成品酒的酒精度为20％(Vol)-50％(Vol)，基酒为白酒或黄酒或果酒白兰地。该制备方法采用低温冷冻升华工艺技术将原料仙人掌进行前期处理，首先制得仙人掌冻干全粉，然后采用浸提、萃取、精滤等工艺制作而成。成品酒具有色泽纯正，酒体澄清，口感醇厚等特点。每100mL配比有10g-30g天然仙人掌成分。主要工艺特点是浸泡萃取使用的基酒为白酒或黄酒或果酒白兰地，原料仙人掌冻干全粉在基酒中顺序自然完成萃取，成品酒具有极高的营养保健价值，是一款高品质、高功能的健康养生酒。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
