PURPOSE: Health food of puffed grains is provided to improve beneficial components of the puffed grains without using oil components such as fatty, and to easily and simply carry the health food in anywhere by adsorbing medicinal herb components to the grains or dried fish. CONSTITUTION: A manufacturing method of health food of puffed grains includes a step for drying and absorbing extract liquid of nutritional components on ingredients, and a step for puffing the dried ingredients in a grain puffing machine. The dried components are grains, powder, potatoes, sweet potatoes, or dried slices of codfish etc. The extract is made of medicinal herb components, apple, pear, Cinnamomi Cortex, or vegetables etc.본 발명은 영양 성분을 곡물에 주입하여 가공한 건강 식품에 관한 것이다. 본 발명의 건강식품은 인삼 추출액이나 과일 주스와 같이 영양 성분을 함유하는 액체를 곡물, 예를 들면 쌀이나 밀가루에 흡착시킨 다음 건조하고 뻥튀기 기계와 같은 압축 가열 기계에서 건식 팽창시켜서 된 건강 식품과 전술한 건강 식품을 제조하는 방법으로 구성된다. 본 발명에 의하면 휴대하기 간편하고 지방과 같은 사람의 건강에 문제가 있는 것으로 알려진 유성분을 포함하지 않는 건강 식품이 얻어진다.
