梅エキス

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专利权人:

SUNTORY HOLDINGS LTD

发明人:

YOSHIMOTO MASAHIKO,好本 順彦,YOSHIMOTO SEIKO,好本 誠子

申请号：

JP2011027657

公开号：

JP2012165668A

申请日:

2011.02.10

申请国别(地区):

JP

年份:

2012

代理人:

摘要：

PROBLEM TO BE SOLVED: To provide an Ume extract reduced in harsh taste and fully-containing original flavor of Ume fruit.SOLUTION: The Ume extract with reduced harsh taste is obtained by a method including freezing the Ume fruit to obtain frozen Ume fruit, immersing the frozen Ume fruit in a sugar solution, and obtaining an extract derived with sugar.COPYRIGHT: (C)2012,JPO&INPIT【課題】エグミが抑制され、梅果実本来の香りを十分に含む梅エキスの提供。【解決手段】梅の果実を冷凍し、糖抽出し、場合により梅のアルコール抽出物を添加する。【選択図】なし

来源网站：

中国工程科技知识中心

来源网址：

http://www.ckcest.cn/home/