一种剁椒蒸鸡及其制作方法
- 专利权人:
- 萧县徐老三食品有限公司
- 发明人:
- 徐彬
- 申请号：
- CN201610030664.1
- 公开号：
- CN105520074A
- 申请日:
- 2016.01.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 周发军
- 摘要：
- 本发明公开了一种剁椒蒸鸡及其制作方法，所述剁椒蒸鸡，由以下原料组成：鸡肉500份、生姜5份、大蒜5份、花椒5份、八角5份、剁椒50-100份、盐10份、红酒8份、料酒15份、植物油10份、精炼腊油5份。本发明采用木桶为容器，采用水蒸的方式，最大程度的保留了鸡肉的营养，在口感上鸡肉爽口鲜嫩、辣味可口，刺激食欲，且制作方法简单、适合家常制作。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
