一种酸甜鸡蛋营养果冻
- 专利权人:
- 许凤英
- 发明人:
- 许凤英
- 申请号：
- CN201610523314.9
- 公开号：
- CN106174276A
- 申请日:
- 2016.07.06
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 李显锋
- 摘要：
- 本发明公开了一种酸甜鸡蛋营养果冻，由以下原料制成：鸡蛋、银耳、异麦芽酮糖、椰汁、乳酸菌、魔芋淀粉、葛根淀粉、ε‑聚赖氨酸、水。本发明提供的酸甜鸡蛋营养果冻，方法简单，香味浓郁，酸甜爽口，色泽金黄，营养均衡，易于吸收，能够保护心脑血管，排除毒素，保护肝脏，减肥瘦身，美容护肤，抗衰老，抗癌；不含蔗糖，能够预防肥胖和龋齿的发生；鸡蛋中加入椰汁和银耳，经乳酸菌发酵，口感酸甜，平衡营养成分，和谐香味，增加小分子营养物质，促进吸收，去除蛋腥味，增加蛋液弹性，使果冻软弹爽滑；装杯后高温水浴，既能熟化，又能杀菌，提高工作效率11.6%，节约生产成本；不含添加剂也可保持较长的货架期，安全、营养、健康。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
