高膳食纤维营养米及其制备方法
- 专利权人:
- 天津道谷生物科技有限公司
- 发明人:
- 张朋
- 申请号：
- CN201310192275.5
- 公开号：
- CN103238777A
- 申请日:
- 2013.05.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种高膳食纤维营养米及其制备方法。它的各组分重量份为：魔芋精粉10～20份、葛根粉15～25份、大米粉30～40份、苦荞粉10～20份、红薯粉20～30份。其制备方法是：将原料混合，加水搅拌调节混合原料的水分。在螺杆挤压机中挤出成条、制粒抛光、干燥、杀菌、包装而成。本发明所得到的高膳食纤维营养米不仅具有大米的外观和食用特性，而且还具有降脂降糖、防癌通便、改善脑循环、预防心脑血管疾病的功效，可用于保健食品和疗效食品。同时使魔芋、葛根、苦荞、红薯集主食、保健食疗为一体，既节约了主粮，又充分发挥了杂粮的有效作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
