PROBLEM TO BE SOLVED: To provide a method for cultivating globefish, capable of detoxifying globefish, and a useful composition derived from globefish.SOLUTION: The method for cultivating globefish includes cultivating globefish in an environment where benthic organisms are blocked, and feeding feed containing docosahexaenoic acid (DHA), icosapentaenoic acid (IPA) and/or n-3-based unsaturated fatty acid. In a preferred embodiment of the globefish cultivating method, the benthic organisms contain bacteria for producing globefish poison.【課題】本発明の目的は、フグを無毒化し得るフグの養殖方法を提供するとともに、フグ由来の有益な組成物を提供することにある。【解決手段】本発明のフグの養殖方法は、底生性生物を遮断した環境下、フグを養殖するフグの養殖方法であって、ドコサヘキサエン酸（ＤＨＡ）、イコサペンタエン酸（ＩＰＡ）及び／又はｎ－３系不飽和脂肪酸を含有する飼料を供給して、フグを養殖することを特徴とする。また、本発明のフグの養殖方法の好ましい実施態様において、前記底生性生物が、フグ毒を生産するバクテリアを含む生物であることを特徴とする。【選択図】図１４
