The present invention provides: a moisturizing agent having safety and excellent moisturizing properties and a cosmetic preparation.A moisturizing agent of the present invention contains a compound represented by formula (1) (wherein X1 represents a hydrogen atom, a methyl group or a -CH2CH(OH)CH2OH group) or a salt thereof.A cosmetic preparation of the present invention contains a compound represented by formula (1) or a salt thereof. It is preferable that the content of the compound represented by formula (1) or a salt thereof is 0.1-20% by weight of the total weight of the cosmetic preparation.La présente invention concerne un agent hydratant sûr ayant des propriétés hydratantes excellentes ainsi quune préparation cosmétique Lagent hydratant de la présente invention contient un composé représenté par la formule (1) (où X1 représente un atome dhydrogène, un groupe méthyle ou un groupe -CH2CH(OH)CH2OH ou son sel. La préparation cosmétique de la présente invention contient un composé représenté par la formule (1) ou son sel. La teneur du composé représenté par la formule (1) ou son sel est de préférence de 0,1 à 20 % en poids du poids total de la préparation cosmétique.本発明は、安全性と優れた保湿性を有する保湿剤、及び化粧料を提供する。 本発明の保湿剤は、下記式(1) (式中、X1は水素原子、メチル基、又は-CH2CH(OH)CH2OH基を示す) で表される化合物、又はその塩を含有する。 また、本発明の化粧料は、下記式(1)で表される化合物、又はその塩を含有する。 下記式(1)で表される化合物、又はその塩の含有量は、化粧料全量の0.1~20重量%であることが好ましい。