The present invention relates to processes of obtaining Apo A-1 from an Apo A-1 containing protein fraction (A), comprising suspending—the Apo A-1 containing protein fraction (A) in a buffer solution (B), removing impurities from the suspension while keeping the Apo A-1 proteins solubilized, followed by precipitating Apo A˜I from the suspension and collecting the Apo A-1 precipitate. Apo A-I obtained by such processes, reconstituted HDL obtained from such Apo A-1, and pharmaceutical compositions comprising such Apo A-I and/or reconstituted HDL also are provided.La présente invention porte sur un procédé d'obtention d'Apo A-1 à partir d'une fraction protéique (A) contenant Apo A-1, comprenant la mise en suspension de la fraction protéique (A) contenant Apo A-1 dans une solution tampon (B), l'élimination d'impuretés de la suspension, les protéines Apo A-1 étant simultanément maintenues solubilisées, suivies de la précipitation d'Apo A-1 dans la suspension et du recueil du précipité d'Apo A-1. L'invention porte également sur l'Apo A-1 obtenue par de tels procédés, sur de l'HDL reconstitué obtenu à partir d'une telle Apo A-1 et sur des compositions pharmaceutiques comprenant une telle Apo A-1 et/ou un tel HDL reconstitué.